Aceite virgen extra obtenido de frutos en sazón, por procedimientos exclusivamente mecánicos. Elaborado a baja temperatura. Aceite de color verde/amarillo. Muy fragante. Aroma intenso a hierba fresca. En boca es dulce con notas frutales de manzana, plátano y un ligero toque almendrado. Armónico y muy equilibrado, manifiesta en elretrogusto notas suaves de amargo y picante.